金秋時節(jié),在位于柞水縣的陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司木耳精釀啤酒生產(chǎn)車間,現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn),灌裝線上木耳精釀啤酒整齊地排列。經(jīng)過封蓋、貼標(biāo)等工序,一瓶瓶包裝精美的木耳精釀啤酒便誕生了。
“中博企業(yè)生產(chǎn)的福波斯木耳精釀啤酒,采用德國精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝,引進(jìn)國內(nèi)最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,首次在精釀啤酒中加入木耳多糖成分,將木耳的提取物與啤酒進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合,有效延伸柞水木耳產(chǎn)業(yè)鏈,提升柞水木耳產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率。”陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理何錦漪介紹。
陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司是一家集食用菌科研、生產(chǎn)、培育、精深加工、銷售于一體的省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。近年來,公司按照“綠色食品+大健康”的思路,在縣委、縣政府的大力支持下,企業(yè)不斷“補(bǔ)齊補(bǔ)強(qiáng)”木耳全產(chǎn)業(yè)鏈,現(xiàn)已建成木耳多糖及益生菌生產(chǎn)、木耳精釀啤酒生產(chǎn)項目,利用木耳自身的獨(dú)特風(fēng)味和健康益處,創(chuàng)造了一種新型健康飲品。
“目前生產(chǎn)線設(shè)計產(chǎn)能為日產(chǎn)10噸精釀啤酒,今年還繼續(xù)增設(shè)瓶裝生產(chǎn)線,擴(kuò)容之后的生產(chǎn)線產(chǎn)量可達(dá)之前的2到3倍。項目總投資近2億元,政府扶持資金2000多萬元,貸款利息補(bǔ)貼40萬元。”何錦漪說。
陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總投資約3億元,建設(shè)了5個木耳菌包生產(chǎn)基地,采用工廠化生產(chǎn)、專業(yè)化選育、規(guī)模化產(chǎn)出的經(jīng)營方式,實行“園區(qū)+公司+基地+農(nóng)業(yè)合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式,為耳農(nóng)提供菌種、菌袋以及技術(shù)服務(wù),促進(jìn)木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展,現(xiàn)已通過就業(yè)、種植、培訓(xùn)、分紅等多種方式吸納全縣60%的群眾參與木耳產(chǎn)業(yè)項目。
“我是2019年來的中博公司,在那之前呢,一直在外地上班,離家比較遠(yuǎn),現(xiàn)在就是在家門口上班,離家近,既能照顧上老人和小孩兒,每個月還能有穩(wěn)定的收入,希望公司越來越好,這樣就能給更多的人提供更長久的就業(yè)機(jī)會。”陜西中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司員工陳賢花高興地說。
群眾依托“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”,日子越過越紅火。柞水縣小嶺鎮(zhèn)金米村自2018年新建木耳大棚種植木耳以來,木耳種植從當(dāng)初的143萬袋發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)擁有170座大棚、500萬袋木耳種植規(guī)模,并引進(jìn)了農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家,建成了木耳大數(shù)據(jù)中心、年產(chǎn)2000萬袋的木耳菌包生產(chǎn)廠和年產(chǎn)1000噸的木耳分揀包裝生產(chǎn)線,全村有160多戶650多人參與木耳種植產(chǎn)業(yè),戶均增收1.5萬元,2023年村集體經(jīng)濟(jì)收益達(dá)60萬元,真正把“小木耳”做成了群眾致富增收的“大產(chǎn)業(yè)”。
近年來,柞水縣立足良好的自然生態(tài)稟賦,按照“區(qū)域化布局、規(guī)模化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、品牌化營銷”的發(fā)展思路,實施木耳產(chǎn)業(yè)“六大行動”,全力做強(qiáng)“小木耳”,群策群力發(fā)展“大產(chǎn)業(yè)”,先后建成西川、金米兩個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,建設(shè)木耳大棚1500個、年產(chǎn)2000萬袋的菌包生產(chǎn)廠5個和木耳分揀包裝車間10個,累計發(fā)展木耳4.63億袋。
同時,柞水縣搶抓科技部定點(diǎn)幫扶機(jī)遇,聯(lián)姻陜西省微生物研究所、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué),設(shè)立李玉院士工作站,選育柞水木耳優(yōu)生菌種5個,系統(tǒng)研發(fā)木耳鍋巴、木耳醬、木耳下飯菜、木耳代餐粉、木耳羹、木耳益生菌、木耳啤酒等精深加工產(chǎn)品22類98種,“柞水木耳”品牌價值突破53.23億元。