啥是轉(zhuǎn)基因

　　通過(guò)生物技術(shù)，把某個(gè)基因從一種生物中分離出來(lái)，植入另一種生物體內(nèi)，另一種生物就因此有了植入基因的“功能”。雜交只能在同物種之間進(jìn)行，轉(zhuǎn)基因卻可以在完全不同的物種之間進(jìn)行。例如，抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因植物，轉(zhuǎn)入本來(lái)存在于細(xì)菌體內(nèi)的“BT基因”，使植物本身產(chǎn)生殺蟲(chóng)能力。

　　日前，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口安全證書(shū)，再次引發(fā)人們對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的激烈爭(zhēng)論。

　　這三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆新品種是如何審批的？安全性有保障嗎？昨日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所研究員、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)副主任委員彭于發(fā)就此接受了采訪。

　　>>媒體曾質(zhì)疑閃電批準(zhǔn)違規(guī)

　　農(nóng)業(yè)部此次批準(zhǔn)發(fā)放的是巴斯夫農(nóng)化有限公司申請(qǐng)的抗除草劑大豆CV127、孟山都遠(yuǎn)東有限公司申請(qǐng)的抗蟲(chóng)大豆MON87701和抗蟲(chóng)耐除草劑大豆 ×MON89788三個(gè)進(jìn)口用作加工原料的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)。

　　此前有媒體質(zhì)疑，農(nóng)業(yè)部?jī)H用20余天就完成了批準(zhǔn)，涉嫌違規(guī)。彭于發(fā)表示，我國(guó)對(duì)這三個(gè)新品種的安全評(píng)審非常慎重，嚴(yán)格按照法律法規(guī)進(jìn)行，從最初收到申請(qǐng)到批準(zhǔn)安全證書(shū)歷時(shí)三年左右。

　　如抗除草劑大豆CV127，是2010年3月向農(nóng)業(yè)部提交申請(qǐng)，并由農(nóng)業(yè)部組織開(kāi)展了真實(shí)性、食用安全、環(huán)境安全的相關(guān)驗(yàn)證試驗(yàn)。2012年3月完成上述試驗(yàn)后，經(jīng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)評(píng)審，農(nóng)業(yè)部于2013年6月13日批準(zhǔn)發(fā)放安全證書(shū)。其他兩個(gè)品種也經(jīng)過(guò)了相同的申請(qǐng)、驗(yàn)證、評(píng)審和批準(zhǔn)過(guò)程。

　　>>這3個(gè)品種已在多國(guó)獲批準(zhǔn)

　　彭于發(fā)說(shuō)，根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》，輸出國(guó)家或地區(qū)已允許作為相應(yīng)用途并投放市場(chǎng)，是我國(guó)申請(qǐng)進(jìn)口安全證書(shū)的前提之一。這三個(gè)品種除輸出國(guó)已批準(zhǔn)相同用途外，也分別在美國(guó)、加拿大、巴西、阿根廷、日本、韓國(guó)等多個(gè)國(guó)家獲得批準(zhǔn)。

　　彭于發(fā)說(shuō)，農(nóng)業(yè)部在其他國(guó)家安全評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，又在國(guó)內(nèi)分別開(kāi)展環(huán)境安全和食用安全驗(yàn)證試驗(yàn)。這三個(gè)品種都進(jìn)行了生存競(jìng)爭(zhēng)能力及對(duì)生物多樣性影響的環(huán)境安全檢測(cè)和抗?fàn)I養(yǎng)成分（影響營(yíng)養(yǎng)成分吸收的抵抗成分）檢測(cè)及食用安全檢測(cè)。根據(jù)驗(yàn)證結(jié)果，評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)了安全證書(shū)申請(qǐng)。

　　>>此前還批準(zhǔn)5種轉(zhuǎn)基因大豆

　　彭于發(fā)表示，我國(guó)進(jìn)口大豆主要是國(guó)內(nèi)需求決定的，進(jìn)口與否及進(jìn)口數(shù)量是市場(chǎng)行為。我國(guó)大豆每年播種面積在1.2億畝左右，滿足不了需求，近幾年，每年都進(jìn)口5000多萬(wàn)噸大豆，這些大豆按現(xiàn)有品種和技術(shù)水平來(lái)測(cè)算，需要4億多畝的耕地，而我國(guó)沒(méi)有這么多的后備耕地資源。

　　我國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口始于1997年，當(dāng)年進(jìn)口大豆288萬(wàn)噸，其中從美國(guó)進(jìn)口237萬(wàn)噸，大部分是轉(zhuǎn)基因大豆，其余從巴西進(jìn)口。2003年突破了千萬(wàn)噸大關(guān)，2012年進(jìn)口大豆5838萬(wàn)噸。除本次批準(zhǔn)的三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆外，我國(guó)此前還陸續(xù)批準(zhǔn)了五個(gè)轉(zhuǎn)基因品種進(jìn)口用作加工原料。

　　專訪

　　鄭風(fēng)田中國(guó)人民大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師董金獅食品安全專家

　　轉(zhuǎn)基因大豆榨油可以制作豆制品有不確定性

　　>>食用到底安不安全？ 不直接上餐桌風(fēng)險(xiǎn)不大

　　“進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆是用來(lái)加工食用油和飼料的。平時(shí)我們餐桌上吃的豆腐、豆?jié){等食品，基本都是用東北的非轉(zhuǎn)基因大豆制作。”

　　中國(guó)人民大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師鄭風(fēng)田是國(guó)內(nèi)知名的農(nóng)業(yè)與食品安全專家，他昨日告訴記者，轉(zhuǎn)基因大豆被改造的部分是Bt蛋白，而在制油過(guò)程中，蛋白最后是分離到油料餅粕中，食用油脂通過(guò)精煉處理后基本不含有蛋白。不直接吃蛋白部分，應(yīng)該就是安全的，“這是被科學(xué)證明了的。”