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商南提升“營養(yǎng)餐”實(shí)施水平

2024-10-26

來源:商洛之窗 - 商洛日報(bào)

  本報(bào)訊 (通訊員 田新峰 熊啟江)近年來,商南縣始終堅(jiān)持以辦人民滿意的教育為目標(biāo),按照“政府主導(dǎo)、教育牽頭、部門協(xié)作、學(xué)校執(zhí)行”的原則,持續(xù)加強(qiáng)營養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范化管理,學(xué)生膳食營養(yǎng)質(zhì)量不斷提升,基本實(shí)現(xiàn)學(xué)生從“吃得飽”“吃得好”向“吃得營養(yǎng)均衡”轉(zhuǎn)變,學(xué)生營養(yǎng)健康水平得到全面提高。
  近年來,商南縣先后投入資金520多萬元新建5所中小學(xué)食堂,新增餐位680個(gè),有效解決了餐位不夠的問題。投入60多萬元,改造食堂餐廳、購置設(shè)施設(shè)備,食堂供餐能力大幅提升,全力保障營養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施。食材配送實(shí)行統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一結(jié)算“六統(tǒng)一”管理,每月在發(fā)改、市場監(jiān)管部門的監(jiān)督下,到縣城農(nóng)貿(mào)市場、2家超市進(jìn)行現(xiàn)場采價(jià),確保食材質(zhì)量優(yōu)、價(jià)格合理。投入資金400多萬元,建設(shè)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和集中配送食材“陽光智慧監(jiān)管”平臺,安裝安全視頻監(jiān)控探頭300個(gè),實(shí)現(xiàn)食堂后廚、儲藏室、食品(食材)留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)控全覆蓋,食品制作過程、食材入庫出庫透明化,全力守住食品安全“底線”。每月對學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃資金總量、經(jīng)費(fèi)賬目、受益學(xué)生人次、食材采購價(jià)格、營養(yǎng)食譜、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等信息進(jìn)行公示公開,并將《營養(yǎng)改善計(jì)劃公示欄》安裝在學(xué)校門口,公示從“校內(nèi)”移至“校外”,真正實(shí)現(xiàn)真公開、全公開,自覺接受師生監(jiān)督,讓家長和社會放心。

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