“我們村規(guī)劃的茶園分布在一、二、三組，去年12月初開始整地，近幾天在起壟，計劃3月底開始栽茶苗，4月底前栽完。”3月19日，商南縣試馬鎮(zhèn)百家崗村黨支部書記吳興鋒接受筆者采訪時說。今年，百家崗村引進陜西金絲潤品茶業(yè)有限公司在該村流轉(zhuǎn)坡地，采取“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式新建茶園1500畝。百家崗村是商南縣今年新發(fā)展茶園的重點村之一。
　　茶產(chǎn)業(yè)是商南縣農(nóng)業(yè)首位產(chǎn)業(yè)。著眼做大做強茶產(chǎn)業(yè)，2021年9月，商南縣委第十九次代表大會提出規(guī)模、品質(zhì)、品牌“三提升”目標后，該縣聚焦這一目標，一步一個腳印、穩(wěn)扎穩(wěn)打，加速茶產(chǎn)業(yè)“三提升”步伐。
　　規(guī)模逐年“擴”
　　“三提升”首先是茶園規(guī)模的擴增。著眼將該縣茶葉適生區(qū)域全部發(fā)展成生態(tài)茶園，商南縣每年都認真規(guī)劃，新建一批高標準茶葉基地。
　　每年年初，確定當年計劃新建改建茶園的面積、分布等，寫入縣政府工作報告，全年緊盯任務(wù)，利用春、冬兩季實施建園。其中，2022年新建改建1萬畝、2023年新建改建2萬畝、2024年新建改建1萬畝。
　　在茶園的建設(shè)上，商南縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心牽頭，負責(zé)茶園的統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計，指導(dǎo)企業(yè)選擇種苗、修建排水溝等。以相關(guān)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）為主體，通過引進茶葉企業(yè)，或由村集體經(jīng)濟合作社建設(shè)。縣上整合蘇陜協(xié)作、鞏固銜接等資金，采取為新建茶園給予一定補貼的辦法，吸納和撬動茶企和社會力量投入資金新建茶葉基地。
　　2023年是商南縣新建茶園面積較大的一年。據(jù)商南縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任陳耀介紹，這一年，該縣著重在城關(guān)、富水、試馬三大片區(qū)建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)，其中，城關(guān)街道新建無性系茶園1萬畝、富水鎮(zhèn)新建3000畝標準化茶園、試馬鎮(zhèn)建設(shè)智慧茶園2000畝。此外，湘河鎮(zhèn)湘河社區(qū)新建茶園1000畝、十里坪鎮(zhèn)紅巖村新建茶園400畝、清油河鎮(zhèn)吊莊和澗場兩個村新建茶園500畝。“今年，我們規(guī)劃新建改造茶園1萬畝，主要分布在城關(guān)街道碾盤、十里鋪村，試馬鎮(zhèn)百家崗村等地。目前，規(guī)劃新建的基地正加緊推進茶園建設(shè)。”陳耀說。
　　品質(zhì)持續(xù)“優(yōu)”
　　“一杯好茶，需要多個環(huán)節(jié)的把握，是一個系統(tǒng)過程。”3月18日，商洛市茶葉研究所高級工程師朱磊在接受筆者采訪時說，“品種是第一步，要選擇優(yōu)質(zhì)適生的；科管使用有機肥，保證鮮葉的質(zhì)量和內(nèi)含成分；采摘也有講究，要‘一芽一葉’就得都是‘一芽一葉’，不能老嫩不均、大小不一；技術(shù)人員的經(jīng)驗也很關(guān)鍵，加工時能掌握好火候……”
　　朱磊所說的，正是商南縣在追求茶葉質(zhì)量提升上所做的。近年來，尤其是2022年以來，該縣聚焦高品質(zhì)建園、科學(xué)管理、鮮葉采摘、茶葉加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，系統(tǒng)化、全過程保障茶葉品質(zhì)。
　　“這幾年新建的茶園，全部采取無性系技術(shù)栽植，大多從外地引進龍井43、烏牛早、陜茶1號等國家推廣、優(yōu)質(zhì)適生的茶苗。用這些品種建起的茶園，茶葉質(zhì)量好，進入豐產(chǎn)期需要的時間也短。”陳耀介紹。
　　在茶園的管護上，商南縣推行科學(xué)的措施，及時鋤草、施肥，用茶葉專用有機肥替代化肥，采取綠色防控辦法防治病蟲害，不打農(nóng)藥，保證了茶葉沒有農(nóng)藥殘留。
　　加工方面，商南縣全部使用清潔化加工設(shè)備，存在老舊設(shè)備的，企業(yè)都會及時更新。還通過舉辦綠茶、紅茶制作大賽，或斗茶大賽，搭建平臺，匯聚商洛或陜西各地的制茶專家，切磋制茶技術(shù)，交流提升技能，確保茶葉品質(zhì)的提升。
　　品牌更加“響”
　　3月9日，星期六。海南燊達工程科技有限公司西安分公司的3名工作人員從西安慕名來到商南縣城，與商南縣茶葉聯(lián)營公司的負責(zé)人達成意向、洽談合同，計劃通過該公司的平臺，將商南縣茶葉搭乘中歐班列，銷往吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦等國家。這是商南茶品牌在外影響力不斷擴大的縮影。
　　2022年以來，商南縣持續(xù)加強茶葉品牌建設(shè)、宣傳推介，著力增強商南茶對外的影響力。實施“雙品牌”戰(zhàn)略，在配合商洛市打造市級區(qū)域公用品牌“秦嶺泉茗”主品牌的基礎(chǔ)上，使用推廣企業(yè)的子品牌，用子品牌標明生產(chǎn)茶葉的企業(yè)，便于茶葉質(zhì)量的回溯，也激發(fā)各茶企增強競爭意識，抓質(zhì)量、塑品牌。
　　同時，商南縣積極引導(dǎo)重點茶企實施“走出去”戰(zhàn)略，每年參加中國國際茶葉博覽會、西安國際茶業(yè)博覽會、楊凌農(nóng)高會、全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會等國家級、省級大型展銷活動，積極展示展銷商南茶。
　　“我們的茶葉每年參加國家級、省級各種展銷活動10多場次，其中，在西藏、新疆參展時，當?shù)厝苏f我們的綠茶是他們喝到的最好的綠茶！”商南縣茶葉聯(lián)營公司副經(jīng)理陳洪濤介紹。
　　除了參加展銷活動，商南縣還鼓勵縣內(nèi)重點茶企、茶葉合作社，搭乘蘇陜協(xié)作、長安大學(xué)定點幫扶等“東風(fēng)”，在西安、南京、石家莊等地開辦“商南茶”連鎖店、專賣店20多家，擴大了在外地的銷售和影響。支持各茶企、茶葉合作社開展電商營銷、網(wǎng)紅直銷等活動，或利用“832平臺”、參加年貨節(jié)等，線上線下推介宣傳營銷，擴大商南茶的市場占有率。
　　目前，商南縣已推出“雙山”“沁園春”“丹水韻”“金絲”“雨山”等一批子品牌。經(jīng)多年運營，這些品牌的茶葉深受外地顧客青睞，贏得了市場廣泛認可。