紅酒生產(chǎn)車(chē)間

　　丹鳳縣傳承百年葡萄酒品牌，搭建紅酒節(jié)文化國(guó)際交流平臺(tái)，面向國(guó)內(nèi)國(guó)際兩大市場(chǎng)，持續(xù)增加品牌知名度。2018年至今，連續(xù)6年舉辦紅酒節(jié)、紅酒文化交流會(huì)，向世界展示丹鳳葡萄酒的獨(dú)特魅力。通過(guò)文化交流，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，提高了葡萄酒銷(xiāo)量，提升了丹鳳葡萄酒品牌價(jià)值，探索了一條品牌賦能助推生態(tài)產(chǎn)品溢價(jià)的新路徑。

　　丹鳳葡萄酒始于1911年，釀造技藝源于意大利皇室釀酒技術(shù)，歷經(jīng)百年積淀，成為中國(guó)葡萄酒重要產(chǎn)區(qū)之一。上世紀(jì)七八十年代，丹鳳葡萄酒暢銷(xiāo)全國(guó)各地，曾是人民大會(huì)堂指定接待用酒、陜西省人民政府接待用酒，并出口日本、比利時(shí)、法國(guó)、瑞典等國(guó)。20世紀(jì)90年代后，在改革開(kāi)放的大潮中，丹鳳葡萄酒產(chǎn)業(yè)跌入低谷，直到2000年停產(chǎn)。近年來(lái)，丹鳳縣把葡萄酒作為首位產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新葡萄酒宣傳營(yíng)銷(xiāo)模式，每年定期舉辦紅酒文化交流會(huì)。通過(guò)政府搭臺(tái)，用葡萄美酒牽線(xiàn)，邀請(qǐng)哥倫比亞、意大利、法國(guó)等26個(gè)國(guó)家駐華外交使節(jié)代表走進(jìn)丹鳳，全方位展示了丹鳳葡萄酒文化魅力和歷史底蘊(yùn)，促進(jìn)中西文化交流，打造了丹鳳葡萄酒“一城紅酒·百年味道”文化品牌，推動(dòng)丹鳳葡萄酒從國(guó)內(nèi)走向國(guó)際，在葡萄酒銷(xiāo)售、文化傳承、文旅融合、文化交流等方面取得了顯著成績(jī)。

　　從國(guó)內(nèi)走向國(guó)際

　　聚合各界力量，搭建交流平臺(tái)。把紅酒文化交流會(huì)作為擴(kuò)大丹鳳葡萄酒品牌影響的重要載體，寫(xiě)入政府工作報(bào)告，每年定期舉辦。由縣委主要領(lǐng)導(dǎo)掛帥，成立專(zhuān)項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定活動(dòng)方案，策劃了新聞發(fā)布會(huì)、開(kāi)幕儀式、創(chuàng)吉尼斯紀(jì)錄品鑒會(huì)、產(chǎn)業(yè)大會(huì)、文體互動(dòng)行、“絲路標(biāo)識(shí)”揭幕儀式等15小項(xiàng)活動(dòng)，全縣34個(gè)縣級(jí)部門(mén)共同參與，各負(fù)其責(zé)。活動(dòng)由陜西漢唐文化創(chuàng)意研究院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國(guó)農(nóng)業(yè)電影電視中心主辦，縣內(nèi)紅酒企業(yè)積極出資，邀請(qǐng)26國(guó)駐華外交使節(jié)代表、葡萄酒專(zhuān)家、文化名人等各界人士參與。經(jīng)過(guò)連續(xù)6年舉辦活動(dòng)，形成了行政推動(dòng)、政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、重振品牌的良好機(jī)制。

　　發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)。聘請(qǐng)西北農(nóng)林科技大學(xué)、渭南葡萄研究所等專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，組織丹鳳縣本地葡萄酒企業(yè)參與，共同編制葡萄酒相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)商洛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局審查批準(zhǔn)，在本屆紅酒文化交流會(huì)期間，發(fā)布了《釀酒葡萄建園技術(shù)規(guī)程》《釀酒葡萄種植技術(shù)規(guī)程》《釀酒葡萄病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)程》《釀酒葡萄園分級(jí)規(guī)范》《旅游葡萄酒酒莊建設(shè)規(guī)范》5項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，自2024年7月10日起正式實(shí)施。葡萄酒相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，旨在促進(jìn)企業(yè)運(yùn)用先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，提高丹鳳葡萄酒質(zhì)量，為丹鳳葡萄酒進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。

　　舉辦產(chǎn)業(yè)大會(huì)，提升發(fā)展水平。每年在紅酒文化交流會(huì)期間，召開(kāi)高規(guī)格葡萄酒產(chǎn)業(yè)推介暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家、企業(yè)代表、文化名人來(lái)丹，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)品鑒，發(fā)表主旨演講，開(kāi)展學(xué)術(shù)交流，共商葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)，增強(qiáng)顧客對(duì)品牌的感知力。讓丹鳳本土企業(yè)了解國(guó)內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新趨勢(shì)，構(gòu)建供求匹配、按需調(diào)整的產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系。積極開(kāi)展招商引資，完善市場(chǎng)要素，強(qiáng)化延鏈補(bǔ)鏈，完成丹鳳入駐中國(guó)農(nóng)影MCN項(xiàng)目、紅酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金等8個(gè)項(xiàng)目簽約，整體提升丹鳳葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

　　挑戰(zhàn)世界紀(jì)錄，擴(kuò)大國(guó)際影響。2024年6月18日，成功舉行了“舉杯共長(zhǎng)安”共飲丹鳳紅酒挑戰(zhàn)最多線(xiàn)上線(xiàn)下同時(shí)祝酒吉尼斯世界紀(jì)錄稱(chēng)號(hào)發(fā)布會(huì)。來(lái)自26個(gè)國(guó)家駐華使節(jié)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家、學(xué)者、企業(yè)代表，以及文化名人、媒體記者齊聚西安市永寧門(mén)城樓，暢飲丹鳳紅酒，大唐不夜城、大唐西市、丹鳳縣體育場(chǎng)同步舉行共飲丹鳳紅酒線(xiàn)下挑戰(zhàn)。經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證官的嚴(yán)格審核，最終線(xiàn)下有效人數(shù)1997人、線(xiàn)上有效人數(shù)144人，合計(jì)有效人數(shù)2141人，超過(guò)現(xiàn)有紀(jì)錄1026人。

　　加強(qiáng)國(guó)際交流，提升品牌價(jià)值。組織陜西丹鳳龍橋集團(tuán)、安森曼葡萄酒莊、丹鳳葡萄酒銷(xiāo)售公司、商山紅葡萄酒公司、百年鳳駒葡萄酒公司等企業(yè)赴意大利、法國(guó)，開(kāi)展丹鳳葡萄酒交流合作和經(jīng)貿(mào)考察訪問(wèn)。以酒為媒、以酒會(huì)友，在葡萄種植、釀酒工藝、儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)、酒莊推廣、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面深化交流合作，共同推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。丹鳳縣政府、丹鳳葡萄酒協(xié)會(huì)分別與意大利阿斯蒂市政府、法國(guó)中歐產(chǎn)業(yè)促進(jìn)協(xié)會(huì)簽訂了產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作備忘錄和意向合作協(xié)議，為深化產(chǎn)業(yè)合作、擴(kuò)大經(jīng)貿(mào)往來(lái)奠定了良好基礎(chǔ)。

　　品牌賦能促溢價(jià)

　　激活“一方水土”，萬(wàn)畝基地降成本。丹鳳葡萄種植歷史久遠(yuǎn)，上可追溯至漢唐時(shí)期，至今已有2000多年歷史。北緯33°的特殊地理位置以及丹江河谷特有的地質(zhì)、水源和氣候條件，孕育出了果粉厚、糖分足、汁漿濃、味甘美的釀酒葡萄。丹鳳縣深度挖掘生態(tài)優(yōu)勢(shì)，投資3億元建設(shè)萬(wàn)畝葡萄基地，涉及全縣7個(gè)鎮(zhèn)(街道)，累計(jì)建成葡萄種植示范園1.5萬(wàn)畝。把陜西丹鳳葡萄酒廠整體遷址到萬(wàn)畝葡萄種植基地，有效降低了企業(yè)生產(chǎn)和運(yùn)輸成本。有效解決了葡萄酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的原料供應(yīng)問(wèn)題。

　　政企雙向奔赴，凝聚合力鑄品牌。縣上把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為首位產(chǎn)業(yè)，依托政府行政推動(dòng)，凝聚社會(huì)各界力量，舉全縣之力，通過(guò)政策扶持、資金投入、品牌建設(shè)等措施，全力推動(dòng)本土葡萄酒企業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈的壯大。此次紅酒節(jié)，不僅有“莊主們”抱團(tuán)推薦他們共同的品牌，各級(jí)媒體、干部、主播也齊上陣，聯(lián)合為丹鳳葡萄酒站臺(tái)。與中國(guó)農(nóng)影、西北農(nóng)林科技大學(xué)等合作，建設(shè)葡萄酒技術(shù)研究中心、檢測(cè)檢驗(yàn)中心4處，招聘專(zhuān)業(yè)研究檢測(cè)人員10人，開(kāi)發(fā)葡萄酒、氣泡酒等系列產(chǎn)品30多種。借力河北農(nóng)業(yè)大學(xué)力量，融入北方葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，在本土化葡萄選育、葡萄適生地排濕科研攻關(guān)、地區(qū)酵母菌培植應(yīng)用等方面達(dá)成初步合作意向。出臺(tái)《丹鳳縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》《丹鳳葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等，全面推進(jìn)丹鳳縣葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，走出了一條集葡萄種植、觀光、采摘，葡萄酒釀造、儲(chǔ)藏、銷(xiāo)售以及文化體驗(yàn)于一體的三產(chǎn)融合新路子。目前，丹鳳縣葡萄酒年生產(chǎn)能力2萬(wàn)多噸、綜合產(chǎn)值超過(guò)10億元，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力日益凸顯。

　　建成“三廠三莊”，龍頭帶動(dòng)提質(zhì)量。先后建成了以丹鳳葡萄酒廠、商山紅葡萄酒廠、百年鳳駒葡萄酒廠、丹鳳酒莊、東鳳酒莊、安森曼酒莊“三廠三莊”為龍頭的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群。在政策和市場(chǎng)的推動(dòng)下，酒企已陸續(xù)推出百余款深受消費(fèi)者喜愛(ài)的葡萄酒產(chǎn)品。丹鳳葡萄酒釀造技藝被列入“陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，丹鳳葡萄酒品牌入選第三批中華老字號(hào)，丹鳳被授予“中國(guó)葡萄酒歷史文化名城”稱(chēng)號(hào)。成功研發(fā)“干紅”“白蘭地”等產(chǎn)品100多種，多個(gè)產(chǎn)品榮獲國(guó)際大獎(jiǎng)。

　　跨越“五湖四海”，品牌賦能促溢價(jià)。通過(guò)“最多人線(xiàn)上線(xiàn)下同時(shí)祝酒”吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證，邀請(qǐng)外賓來(lái)丹，共同參加盛大的入城儀式、商洛文體行、“絲路標(biāo)識(shí)”揭幕儀式、丹鳳葡萄酒湖邊音樂(lè)PARTY、篝火舞會(huì)、酒莊考察等文化交流活動(dòng)，將東方古都的韻味與紅酒的醇香傳遞給全世界，向全球展示了丹鳳紅酒的非凡影響力和民族的凝聚力，進(jìn)一步擦亮丹鳳葡萄酒品牌。先后與薩爾瓦多、馬爾代夫、摩爾多瓦簽訂了《經(jīng)貿(mào)合作備忘錄》等，以紅酒為媒，搭建起了一座通往世界的橋梁，跨越了語(yǔ)言和文化的鴻溝。通過(guò)連續(xù)多年舉辦紅酒文化交流會(huì)，對(duì)外的品牌知名度不斷攀升，全縣酒企的銷(xiāo)售額和訂購(gòu)商都有明顯增長(zhǎng)。丹鳳酒廠2021年銷(xiāo)售額1.2億元，2022年銷(xiāo)售額1.55億元，2023年銷(xiāo)售額1.8億元，近3年累計(jì)交稅3600多萬(wàn)元。