編者按:小鎮(zhèn)煙火氣,最撫凡人心。鄉(xiāng)鎮(zhèn)是連接城鄉(xiāng)的樞紐,也是承載中國文明傳承與現(xiàn)代化發(fā)展協(xié)調(diào)統(tǒng)一的關(guān)鍵一環(huán)。為貫徹落實(shí)黨的二十屆三中全會(huì)精神,央廣網(wǎng)特別策劃推出《你好,小鎮(zhèn)》系列主題報(bào)道,走進(jìn)全國特色鄉(xiāng)鎮(zhèn),以“接地氣、煙火氣、有朝氣”的融媒體表達(dá),講述小鎮(zhèn)的人與事,從不同維度探索中國式現(xiàn)代化的鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)踐路徑與經(jīng)驗(yàn),展現(xiàn)氣象萬千的魅力中國。
這個(gè)秋天,當(dāng)黑龍江省水稻主產(chǎn)區(qū)紛紛開鐮時(shí),佳木斯市樺川縣星火朝鮮族鄉(xiāng)的稻農(nóng)仍在等待第一場霜凍的到來,以往經(jīng)驗(yàn)告訴他們:不下霜,水稻仍在生長。收割晚,水稻成熟得更好,稻穗在桿上自然風(fēng)干,不用烘干晾曬,收完直接入庫。
樺川縣星火朝鮮族鄉(xiāng)(以下簡稱“星火鄉(xiāng)”),北臨松花江,下轄6個(gè)村,戶籍人口全部為朝鮮族,是黑龍江省最大的朝鮮族群眾聚居地。這里曾開創(chuàng)了新中國歷史上的多個(gè)第一:第一個(gè)集體農(nóng)莊、第一個(gè)拖拉機(jī)站、第一個(gè)突破大面積高產(chǎn)地區(qū)、第一個(gè)寫進(jìn)小學(xué)課本的集體農(nóng)莊。
星火鄉(xiāng)星火村民宿區(qū)(央廣網(wǎng)發(fā) 張磊 攝)
小鎮(zhèn)的炊煙 家鄉(xiāng)的味道
星火鄉(xiāng)文旅推薦官崔錦善是土生土長的星火人。幼年時(shí)期,她的父母常年在國外務(wù)工,奶奶成為了她兒時(shí)最大的依靠。大學(xué)畢業(yè)后,崔錦善選擇回到星火鄉(xiāng)從事文旅推薦工作。“一邊照顧奶奶,也想為星火做點(diǎn)兒什么。”
星火盛產(chǎn)蘇子、山桔梗、辣椒、蘑菇等,星火人也特別擅于用本地的食材制作傳統(tǒng)朝鮮族食品。其中,辣白菜就是朝鮮族民眾餐桌上必不可少的一道傳統(tǒng)小菜。
制作辣白菜(央廣網(wǎng)記者 陳顯春 攝)
在崔錦善的記憶里,幾乎每一家都會(huì)在自家的小菜園里種些白菜。每到秋冬時(shí)節(jié),腌制辣白菜是家家戶戶的大事。崔錦善從奶奶和媽媽那里學(xué)會(huì)了這門技藝,誰家有這樣的活兒,她都會(huì)去幫忙。在和長輩的說笑中,一顆顆顏色紅亮的辣白菜就制作完成了。
在星火鄉(xiāng)說到美食高手,不得不提韓柳花。她比崔錦善早幾年返回到家鄉(xiāng),雖然她的飯店剛開業(yè)一年多,但吸引了諸多美食博主和游客來探店。小店的招牌菜參雞湯,所用主料是當(dāng)?shù)匕傩占茵B(yǎng)的小笨雞和地產(chǎn)糯米,在秋冬季節(jié)最受食客喜歡,一天最多賣十幾份。
韓柳花教崔錦善制作參雞湯(央廣網(wǎng)記者 陳顯春 攝)
“我在青島開過9家水餃連鎖店,生意紅紅火火。2017年,我準(zhǔn)備去國外開店,考察一年,覺得在國外沒有家的感覺,回國后就把青島的水餃店兌出去了,回到了星火老家。”韓柳花對(duì)崔錦善講述著自己的故事,“在外缺少歸屬感,家里更有人情味,誰家里有啥事,全鄉(xiāng)人都會(huì)來幫忙。”韓柳花說。
“我也是,父母在國外務(wù)工,我可以去國外或者去國內(nèi)一線城市打拼,但我不愿意去,感覺哪都沒有家里好。”崔錦善說。
幾代人守望 小鎮(zhèn)稻飄香
朝鮮族人種植水稻有著悠久的歷史。他們將大米作為主食,把大米加工成打糕、米花餅、米腸、米酒等一系列特色美食。
在星火大米種植示范基地,崔錦善和基地負(fù)責(zé)人竇敏手捧沉甸甸的稻穗,滿臉喜悅地講起星火大米的故事:“三江平原第一株水稻苗,就插在星火的土地上,開辟了我國寒地種植水稻的先河。1951年,星火水稻畝產(chǎn)597斤,創(chuàng)下了當(dāng)時(shí)全省最高紀(jì)錄。近年來,隨著水稻種植技術(shù)不斷發(fā)展,水稻產(chǎn)量越來越高。”
崔錦善和竇敏在星火大米種植基地(央廣網(wǎng)記者 陳顯春 攝)
星火大米的故事,崔錦善講給每一位來“新中國第一集體農(nóng)莊體驗(yàn)館”參觀的游客聽。“70年多前,360戶朝鮮族農(nóng)民響應(yīng)黨的號(hào)召,從吉林、黑龍江等地來到星火,把水稻種植技術(shù)帶到了三江平原。從此,水稻成為了當(dāng)?shù)刈钪饕霓r(nóng)作物。朝鮮族農(nóng)民李在根培育出的星火白毛水稻品種,能有效地抗擊水稻稻瘟病,經(jīng)過幾十年的發(fā)展和改良,以星火白毛為母本的水稻品種插滿了星火大地。”
崔錦善的祖輩完成了星火的創(chuàng)業(yè),父輩見證了星火的發(fā)展,而她這一代要實(shí)現(xiàn)星火的振興。“星火因米遷徙、因米壯大、因米振興,現(xiàn)在正高質(zhì)量發(fā)展大米產(chǎn)業(yè)。”崔錦善說,星火鄉(xiāng)現(xiàn)有3.3萬畝耕地,全部為水田。近年來,星火鄉(xiāng)堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的道路,堅(jiān)持打綠色牌,大力推廣綠色農(nóng)業(yè),打造“百里綠色稻米長廊”,種植有機(jī)水稻,發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。
崔錦善為游客講解星火鄉(xiāng)歷史(央廣網(wǎng)記者 陳顯春 攝)
“經(jīng)過幾年的品牌打造和運(yùn)營,星火大米現(xiàn)在已經(jīng)是樺川縣區(qū)域公共品牌,品牌價(jià)值達(dá)15億元。”竇敏說。
目前,星火鄉(xiāng)正在升級(jí)推進(jìn)“一核兩翼”文化旅游發(fā)展規(guī)劃,重點(diǎn)打造京撫公路沿線村莊,即分別以中星村為核心,打造極具朝鮮族特色的東北“太古里”;以燎原村為左翼,打造集運(yùn)動(dòng)、休閑、康養(yǎng)于一體的“慢城”;以星火村為右翼,突出建設(shè)“新中國第一集體農(nóng)莊歷史體驗(yàn)區(qū)”、紅色研學(xué)基地和稻米全產(chǎn)業(yè)鏈文化特色產(chǎn)業(yè)基地,積極培育發(fā)展民俗文化、美食旅游、夜間旅游、冬季旅游、節(jié)事旅游五大新興業(yè)態(tài)。
游客參觀后走出“新中國第一集體農(nóng)莊體驗(yàn)區(qū)”(央廣網(wǎng)記者 陳顯春 攝)
據(jù)崔錦善介紹,星火鄉(xiāng)的文化旅游最初以餐飲起步,到現(xiàn)在多業(yè)態(tài)并存,未來更加可期。目前,星火鄉(xiāng)年接待游客近30萬人,文化旅游成為了星火發(fā)展的強(qiáng)勁引擎。
“希望越來越多的年輕人,回到星火,建設(shè)家鄉(xiāng)。”星火鄉(xiāng)星火村老年協(xié)會(huì)會(huì)長金東范,說出了當(dāng)?shù)乩先藗兊男穆暋?/p>
傳統(tǒng)美食、稻米產(chǎn)業(yè)、文化旅游,在新一代星火人手里傳承發(fā)展。鄉(xiāng)村全面振興的星星之火,正在這里燎原。
星火鄉(xiāng)旅游園區(qū) (央廣網(wǎng)發(fā) 張磊 攝)
小鎮(zhèn)簡史:
1948年,360戶朝鮮族農(nóng)民陸續(xù)來到樺川縣水利機(jī)械化農(nóng)場開荒種植水稻,分別成立6個(gè)村莊。在此基礎(chǔ)上,1951年2月,成立星火集體農(nóng)莊,這是新中國第一個(gè)集體農(nóng)莊。1956年4月,設(shè)星火鄉(xiāng);1984年5月,改星火朝鮮族鄉(xiāng)。全鄉(xiāng)面積33.6平方公里,轄6個(gè)行政村。
星火朝鮮族鄉(xiāng)是三江平原地區(qū)水稻種植的發(fā)源地,生產(chǎn)的星火大米聞名遐邇,并盛產(chǎn)蘇子、山桔梗、辣椒、蘑菇等土特產(chǎn)。借助距離佳木斯市區(qū)僅15公里的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、宜人氣候和完善的基礎(chǔ)設(shè)施,目前這里已成為佳木斯東部養(yǎng)生養(yǎng)老基地。該鄉(xiāng)先后榮獲“全國文明村鎮(zhèn)”“中國少數(shù)民族特色村寨”等榮譽(yù)。
總策劃:張軍 于鋒
總監(jiān)制:伍剛 宮歆慧
統(tǒng)籌:陶玉德
策劃:李雪 卜葉
采制:李雪 陳顯春
視頻:李雪 張磊
鳴謝:樺川縣委宣傳部