“這些都是我在云南保護(hù)的古茶樹(shù)，有41棵了。”近日，62歲的臺(tái)灣茶商陳宥霖指著昆明辦公室中一排茶樹(shù)照片，驕傲地告訴記者。
陳宥霖與云南的緣分始于25年前。1999年9月21日，臺(tái)灣南投發(fā)生7.6級(jí)地震。作為受災(zāi)戶，陳宥霖失去了家園，于是帶著重建生活的決心輾轉(zhuǎn)云南，開(kāi)啟人生的新起點(diǎn)。
“一到云南，我就被這里的古樹(shù)茶吸引。”在臺(tái)灣長(zhǎng)期從事茶行業(yè)的陳宥霖發(fā)現(xiàn)，云南的自然環(huán)境和生態(tài)在政府和民眾的共同努力下得到良好保護(hù)，眾多超過(guò)千年的古茶樹(shù)也得以留存，不同于臺(tái)灣普遍種植的臺(tái)地茶。他認(rèn)為過(guò)度人為干預(yù)并不利于保留茶葉中對(duì)人體有益的成分。
陳宥霖坦言，初到云南時(shí)做茶僅是為了生計(jì)，但一次重病的經(jīng)歷讓他重新審視茶葉的價(jià)值。2005年，他經(jīng)歷了一場(chǎng)嚴(yán)重車(chē)禍，隨即又被診斷患有重病。在這段艱難的時(shí)光中，他在朋友的推薦下堅(jiān)持飲用產(chǎn)自云南保山的古樹(shù)茶。云茶不但帶給他精神上的慰藉，也逐漸改善了他的體質(zhì)。
自此，陳宥霖全身心投入到茶葉健康價(jià)值的探索中。他表示，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載著“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，表明茶的藥用價(jià)值。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)及科學(xué)研究也以大量數(shù)據(jù)證明了茶具有降低血壓、膽固醇等保健功能。
“但很多茶商過(guò)度追求利益，在生產(chǎn)加工過(guò)程中忽視了茶葉本身的健康價(jià)值。”陳宥霖為改變這一現(xiàn)狀，一邊在茶農(nóng)中推廣自然農(nóng)法，鼓勵(lì)他們放養(yǎng)茶樹(shù)，減少化肥和農(nóng)藥的使用，一邊不斷改善茶的加工方法。
在云南生活工作的20余年中，陳宥霖也見(jiàn)證了云南的發(fā)展變化。最讓陳宥霖感動(dòng)的是，云南各級(jí)政府相關(guān)部門(mén)長(zhǎng)期給予他無(wú)微不至的關(guān)懷與支持，幫助他融入當(dāng)?shù)匚幕瑸樗峁┥詈凸ぷ魃系闹笇?dǎo)，“即使是非常細(xì)小的事，他們也會(huì)上門(mén)給我?guī)椭！?/p>
2018年2月4日，陳宥霖在位于云南昌寧的茶廠中檢查晾曬中的茶葉。(受訪者供圖)
陳宥霖也用實(shí)際行動(dòng)回報(bào)這片熱土。他在保山市昌寧縣開(kāi)展古樹(shù)茶保護(hù)行動(dòng)，并幫助當(dāng)?shù)?00多戶茶農(nóng)改變傳統(tǒng)的茶葉管理方式，轉(zhuǎn)向更健康、更可持續(xù)的種植方法。不僅提高了茶葉品質(zhì)，還為茶農(nóng)帶來(lái)更高收益。
陳宥霖還積極以茶為紐帶促進(jìn)兩岸交流。在他的牽線下，臺(tái)灣南投縣自然農(nóng)法紅茶文化發(fā)展協(xié)會(huì)在今年3月來(lái)到昌寧考察交流，并與昌寧縣紅茶協(xié)會(huì)簽訂共建協(xié)議，為兩地茶行業(yè)互助合作、資源共享打下良好基礎(chǔ)。
“我還想為云茶進(jìn)一步走向國(guó)際市場(chǎng)做些事情。”陳宥霖說(shuō)，他希望健康的云南好茶能走出國(guó)門(mén)，讓更多人品味，“明天是國(guó)際茶日，我制作的白茶、紅茶、普洱茶等多款產(chǎn)品將隨2024年‘云騰四海·茗動(dòng)天下’中國(guó)(云南)茶文化歐洲推廣活動(dòng)亮相歐洲多國(guó)，向歐洲的茶友們展示云茶魅力。”