圖為哈爾濱冰雪大世界摩天輪。
哈爾濱冰雪大世界供圖
制圖：蔡華偉
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冰雪雕技藝是黑龍江省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，被稱為“減法的藝術(shù)”。冰雕重在雕刻，美在晶瑩剔透；雪雕注重塑形，美在潔白樸實。隨著哈爾濱冰雪旅游知名度迅速提高，這項精湛的非遺技藝也為更多人所知曉。創(chuàng)新技藝、開發(fā)特色產(chǎn)品、開展研學(xué)活動……冰雪旅游持續(xù)帶動冰雪雕技藝傳承升溫。
冬季的黑龍江省哈爾濱市銀裝素裹。松花江畔北岸，冰雪大世界熱鬧非凡，一路之隔的太陽島雪博會太陽湖旁，頭戴雪花冠、身披素白袍的雪雕作品吸引眾多游客駐足觀賞。
這個冬天，“冰城”哈爾濱“火”遍了大江南北。不久前的元旦假期，哈爾濱市累計接待游客304.8萬人次，實現(xiàn)旅游總收入59.1億元，雙雙達(dá)到歷史峰值。澎湃的旅游新動能背后，是哈爾濱底蘊豐厚的冰雪文化，其中就有一項歷史悠久的黑龍江省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目——冰雪雕技藝。
巧思在雪花和冰晶中綻放
哈爾濱被稱為“冰城”，寒冷漫長的冬季為發(fā)展冰雪旅游創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件。冰雪雕技藝應(yīng)運而生。
冰雪雕技藝被稱為“減法的藝術(shù)”，全憑雕刻師傅的手上功夫。黑龍江省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)冰雪雕技藝傳承人張偉洪說：“冰雕重在雕刻，美在晶瑩剔透；雪雕注重塑形，美在潔白樸實。”“據(jù)2021年的統(tǒng)計，黑龍江共有3600多名專職冰雪雕藝人，現(xiàn)在冰雪產(chǎn)業(yè)成為熱潮，人數(shù)應(yīng)該會更多。”黑龍江省美術(shù)家協(xié)會冰雪雕塑藝術(shù)委員會副主任張鑫說。
在哈爾濱，冰雪雕藝人可謂臥虎藏龍。前不久，張偉洪的兒子張博奧從廣東回到哈爾濱，看到張偉洪近年來做出的“新花樣”，直呼“變化好大”——
結(jié)合冰版畫、冰雪畫和水彩畫，創(chuàng)新出冰彩相融的拓彩冰雪畫；結(jié)合古法陶瓷，制作讓冰花“綻放”在瓷器上的冰花瓷；結(jié)合紙雕和聲光電，雪雕畫在冰雪大世界的文創(chuàng)商店暢銷……冰雪雕技藝早已不再停留于拿著扁鏟、尖刀鑿冰鏟雪，更多巧思在雪花和冰晶中綻放。
“我?guī)煾翟v過‘傳承不是重復(fù)，一切在于創(chuàng)造’。對冰雪雕技藝這項非遺，我們要傳承，更要讓它看得見、摸得著、有品質(zhì)、可體驗，這離不開創(chuàng)新。”張偉洪說。
特色產(chǎn)品克服季節(jié)局限
在哈爾濱，以冰雕、雪雕、冰雪娛樂項目為主的兆麟公園、太陽島雪博會和冰雪大世界匯集了冰雪雕技藝的精華。冰雪大世界宛如冬日浪漫童話：陽光照耀下，冰雪建筑晶瑩剔透，熠熠生輝，行走其中，總會被造型多樣的冰雕吸引。
“我體驗了一把冰雪版‘速度與激情’。”在冰雪大世界521米長的冰滑梯上，重慶游客劉女士領(lǐng)略到冰上滑行的快樂。
1月5日，在2024中國冰雪旅游發(fā)展論壇上，面積816682.5平方米的哈爾濱冰雪大世界被認(rèn)定為“世界最大冰雪主題樂園”，榮獲吉尼斯世界紀(jì)錄稱號。如此宏偉的規(guī)模，背后是15天內(nèi)、數(shù)百名冰雪雕師傅和1萬多名工人24小時三班倒的日夜奮戰(zhàn)。
受季節(jié)和溫度影響，保存時間短，也成為冰雪雕技藝面臨的一大挑戰(zhàn)。為此，張偉洪結(jié)合紙雕設(shè)計出了雪雕燈，結(jié)合琉璃設(shè)計出了冰雕燈。“紙和琉璃不會隨著溫度升高而融化，也能讓我們的技藝跨越時間和空間傳播得更久、更遠(yuǎn)。”
冰雪大世界的文創(chuàng)產(chǎn)品柜臺前，冰雕燈和雪雕燈旁圍了許多游客。“既能展現(xiàn)哈爾濱的冰雪美景，價格也不貴，很適合買給家人當(dāng)禮物。”來自福建的游客胡女士一連買了好幾個雪雕燈，把哈爾濱的景色“打包帶走”。“開園以來，張偉洪設(shè)計的冰雕燈和雪雕燈已經(jīng)賣了1000多件，很受歡迎。”哈爾濱冰雪大世界股份有限公司副總經(jīng)理羅昕說。
黑龍江省文旅廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，黑龍江省著力提升非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承利用水平，以開發(fā)特色非遺產(chǎn)品為重點，探索“非遺+研學(xué)”“非遺+民宿”“非遺+文創(chuàng)”等發(fā)展模式，提升非遺旅游創(chuàng)意設(shè)計水平。
提升游客體驗感和參與感
“持續(xù)的高質(zhì)量景區(qū)建設(shè)和品牌打造，使冬季的哈爾濱吸引力十足。游客們在欣賞冰雪美景的同時，也能直觀感受到精湛的雕刻技藝賦予冰雪的文化韻味和獨特魅力，這都有利于推動冰雪雕技藝的傳承與創(chuàng)新。”哈爾濱工業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院副院長趙澤斌說。
隨著大眾旅游需求日益多樣化，冰雪旅游更注重游客體驗感和參與感，研學(xué)旅行成為熱門選項。哈爾濱作為知名冬季研學(xué)目的地，冰雪雕是熱門項目。
阿什河畔，以冰代紙、以刀為筆，張偉洪帶著15名來自天津的小朋友進(jìn)行“拓彩冰雪畫”研學(xué)創(chuàng)作，濺起冰花片片。張偉洪一邊雕刻一邊講解冰雪雕技藝的相關(guān)知識，“我們做的叫拓彩冰雪畫，需要提前在冰板上畫出造型，然后雕刻、拓彩、涂色，再進(jìn)行拓印……”
除了參加研學(xué)活動，張偉洪還在哈爾濱市奮斗小學(xué)、香坊區(qū)中小學(xué)生綜合實踐學(xué)校、黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院成立了冰雪雕技藝工作室。“只有讓非遺‘活’在日常、‘活’在年輕人手中，才能真正地傳承其獨特價值。”
隨著冰雪雕規(guī)模的擴大，越來越多的企業(yè)、高校也加入傳承冰雪雕技藝的行列。“黑龍江省有10多所高校專門設(shè)置了冰雪雕技藝課程，時常舉辦相關(guān)賽事。”張鑫說，相信冰雪旅游的熱度會帶動更多人了解這項非遺技藝，讓更多人加入傳承的隊伍。
《 人民日報 》（ 2024年01月24日 13 版）