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酷暑飲食要以清淡為主 食用寒涼食品應(yīng)適度防傷脾胃

酷暑飲食要以清淡為主

2013-06-05 15:45:27

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  6月5日是芒種節(jié)氣,這意味著即將進(jìn)入高溫、悶熱的時節(jié)。中日友好醫(yī)院主任醫(yī)師李佩文表示,酷暑里人體分解代謝增大,因此夏季飲食可適當(dāng)吃一些寒涼清熱的食物,同時注意暑濕傷脾,避開辛溫燥熱的食物。

  清熱類食物在選擇上應(yīng)注意以清淡素食為主,減少葷腥厚味。夏季人的消化吸收能力較弱,狗肉、羊肉偏溫燥,不可多食。鴨肉、兔肉、瘦豬肉等不熱不燥,可用以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

  寒涼酸味的食品多有清熱作用,這個季節(jié)可適當(dāng)多吃一些,如黃瓜、獼猴桃、枇杷、檸檬、酸梅湯等。

  至于烹飪方法應(yīng)少紅燒、煎炸,花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、茴香等都是大熱調(diào)料,盡量少用。

  李佩文還強(qiáng)調(diào),清熱食品也應(yīng)適度,夏季腹瀉、嘔吐容易發(fā)生,多吃寒涼食品稍有不慎容易招致脾胃失調(diào)甚至虛寒癥的發(fā)生,特別是老人、兒童、慢性病患者。此外,清熱食品最好不在空腹時食用,饑渴燥熱之時也不應(yīng)突然大量食用寒涼之品,以少量慢用為宜。

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  踏入6月,又到每年的“考試季”——過幾天是高考,月中旬又逢中考,期末考也越來越近,不同年級的學(xué)生都將先后邁向一個個“考試關(guān)”。多數(shù)考生都進(jìn)入了緊張的備考狀態(tài)。但要在考場上有出色的發(fā)揮,除了平日扎實(shí)的知識積累之外,更離不開良好的身心狀態(tài)。在這個關(guān)鍵時刻,如何幫孩子調(diào)整好應(yīng)試狀態(tài)?不少家長很傷腦筋,為此,本報(bào)記者采訪了保健專家,針對考生在緊張狀態(tài)下最容易出現(xiàn)的睡不好、吃不下乃至焦慮等常見問題,教學(xué)生和家長們“見招拆招”,HOLD住健康——

  大考在即 孩子緊張父母抓狂

  再過半個月就要參加中考,一向成績不錯的小斐每天放學(xué)就鉆進(jìn)書房。到了飯點(diǎn),父母三催四催還不出來。上了飯桌,她常常喝一大碗湯,匆匆扒幾口飯,隨便填完肚子就又回房埋頭苦讀。勸她多吃幾口,她說吃不下;問她想吃什么,她說“沒胃口,隨便吧。”吃不好還不算,每天晚上她不到12時不關(guān)燈,上了床經(jīng)常翻來覆去好久才能入睡。

  “她已經(jīng)大半個月睡不好吃不香了,真是很煎熬!在生活上,我們盡量樣樣幫她考慮,給她買各種營養(yǎng)保健品,但效果不大。她實(shí)在太緊張了!”小斐媽有時嘮叨兩句,勸她放松點(diǎn),她卻很不耐煩。爸爸看在眼里,忍不住說了她兩句,沒想到她反應(yīng)更激烈,甚至叫起來:“你們就別管我了,反正也幫不上忙!”

  “學(xué)習(xí)上我們是幫不上忙,但照這樣下去,到考試時狀態(tài)哪能好?”小斐媽急得抓狂:剩下的時間不多了,到底該怎么辦?

  見招拆招 引導(dǎo)孩子調(diào)好身心狀態(tài)

  “每年這個時候,大多數(shù)考生都進(jìn)入了緊張的應(yīng)試狀態(tài)。適當(dāng)?shù)木o張,直至調(diào)整到考試時稍微興奮、活躍的狀態(tài),對于臨場的出色發(fā)揮是有一定益處的。”廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院保健科主任陳瑞芳教授稱,但有部分學(xué)生因緊張過頭不同程度地影響到胃口、睡眠質(zhì)量,乃至出現(xiàn)焦慮,甚至身心失調(diào),反而影響到臨試狀態(tài)。

  “其實(shí),作為家長并非幫不上忙,但有時幫不對頭確實(shí)會給孩子添亂。”陳瑞芳指出,考試即將到來,平時該復(fù)習(xí)的應(yīng)該也做得七七八八了,再一味地搞題海戰(zhàn)術(shù),鉆研高、尖、深的問題,意義并不大;更重要的是保證在自己的能力范圍內(nèi),能拿的分盡量不丟。但家長跟孩子應(yīng)有共識:要在考場上發(fā)揮出色,除了平日扎實(shí)的知識積累外,更離不開良好的身心狀態(tài);前者確實(shí)基本靠孩子自己,后者家長完全可以幫得上忙,關(guān)鍵是找出孩子的具體問題出在哪,才能有針對性地“見招拆招”。

  陳瑞芳針對考生在緊張狀態(tài)下最常出現(xiàn)的睡不好、吃不下、壓力大甚至出現(xiàn)焦慮這三大常見問題一一支招如下:

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