商洛日報訊(馬澤平 朱恢軍)種黑木耳不用砍伐林木，只需要將菌袋放在平整好的田地里，比當?shù)鼐糸L出的木耳品質(zhì)還好，這種植方式你可見過？4月26日，記者一行走進了柞水下梁鎮(zhèn)解放村20畝黑木耳農(nóng)場里，空氣濕潤清新，平整的田地豎立著一排排整齊的菌袋，黑色的軟管里噴灑的白色水霧滋潤著一排排整齊的黑木耳菌袋，幾名婦女正在田里有說有笑地勞作著。
20畝地栽黑木耳
辦場人吳禮健告訴記者，這20畝土地的黑木耳是他才引進的東北地栽黑木耳，這種地栽黑木耳種植起來簡單，投資少，風(fēng)險低，很適合在地里種植，便于推廣。32歲的吳禮健是柞水縣城人，8年前自己從西安上完大學(xué)后，一直從事煤礦設(shè)備銷售工作，經(jīng)常到全國各地出差，既增長了見識，也積累了經(jīng)驗與資金。后來，他幾次到吉林出差，多次考察論證后，就開始發(fā)展地栽黑木耳項目。今年剛過春節(jié)，吳禮健就和朋友投資70多萬元租來35畝地，建起廠房設(shè)施，并從東北請來技術(shù)員，現(xiàn)在已經(jīng)栽植了20畝地木耳。他說由于時間緊迫，本來要發(fā)展70畝的，看來只能等到今年秋季了。
當記者問及效益和市場前景時，吳禮健滿心歡喜地給記者算了一筆賬。按照今年種植35畝來計算，一畝地擺一萬個菌袋，一個菌袋成本是1.5元，一季就可采一兩干木耳，每年春秋兩茬可采一兩干木耳，按40元一斤計算，每畝地一季可凈賺兩萬元左右，這35畝地就可以凈賺70多萬。“這種黑木耳無根，色澤美，品質(zhì)好，口感好，出口價都在80元/斤，比當?shù)啬径N路更廣。”他說。
地栽黑木前景廣
正在場里的東北技術(shù)員王金龍介紹，現(xiàn)在東北的環(huán)境保護很嚴格，基本都采用了這種地栽黑木耳技術(shù)，他從吉林農(nóng)大畢業(yè)后，就創(chuàng)辦了“金龍食用菌研究所”，全國70%的黑木耳原種試管培養(yǎng)基都出自于他們研究所，吳禮健使用的黑木耳種植技術(shù)和規(guī)模明年后就會超過陜西略陽的地栽黑木耳。據(jù)他介紹，這種地栽黑木耳技術(shù)很好掌握，具體做法是：在平整好的土地上鋪上地膜，用大量的鋸末、木屑和莊稼秸稈做袋料，配上菌種做成袋料棒，每畝排列栽置袋料棒一萬個，像柞水下梁鎮(zhèn)的氣溫，還不需要購置遮陽網(wǎng)。
“傳統(tǒng)方法生產(chǎn)黑木耳，都要砍伐椽頭粗的柞樹，搭架生產(chǎn)木耳，1架柞木耳架，3年時間才能生產(chǎn)5公斤干木耳，生產(chǎn)方式落后，產(chǎn)出率低，木材浪費十分嚴重。”王金龍介紹，地栽黑木耳最大特點是節(jié)約資源，對環(huán)境沒有任何損害。由于吳禮健今年建場時間短，所用木屑都是西安實木家具廠配送的，以后山里村民的林木科管的樹枝、樹葉、莊稼秸稈都可以利用，用過的木耳菌袋還可以做肥料或作為平菇種植原料。據(jù)王金龍講，一畝地栽黑木耳3個月的產(chǎn)耳量就相當于同重量的柞木木耳的10倍，采用這種微噴技術(shù)不但節(jié)約水，還能保證土地松軟。
現(xiàn)在，吳禮健一邊在種植地栽黑木耳，一邊和吉林農(nóng)大教授搞立體農(nóng)業(yè)科研，他想在地上搞木耳，地下種茱苓，如果研究成功，那利潤將會翻倍。吳禮健介紹，目前自己承租了35畝地，除了家人他還聘請了8個當?shù)亓羰貗D女來場打工，每月都能按時拿到1500元左右的工資，每個月還有4天休假。明年春季場子要栽植50—80萬袋黑木耳，可提供崗位120-150個，供本地留守婦女和留守老人就近就業(yè)。場里有臨時事情時，附近的留守老人和婦女們還可以到場里打工，每天50元并管吃。這樣農(nóng)村輔助勞力既可以照顧老人和小孩，又可以賺錢。
吳禮健說，“我現(xiàn)在正在申請辦理家庭農(nóng)場，注冊自己的農(nóng)特產(chǎn)品商標，等條件成熟時發(fā)展鄉(xiāng)親跟著我一起致富。借著柞水豐富的旅游資源，我一定會把我的家庭農(nóng)場里地栽黑木耳品牌打出去的。”面對回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的前景，吳禮健信心百倍。