今日，素有中國食品行業(yè)風(fēng)向標(biāo)之稱的第86屆全國糖酒商品交易會在成都拉開帷幕。回顧歷屆糖酒會，高端酒正以迅雷不及掩耳之勢迅速搶奪著市場。而隨著糖酒會的到來，各家上市白酒企業(yè)相繼公布了2011年年報(bào)：行業(yè)凈利潤平均增幅達(dá)到40%以上。面對酒水市場不可動搖的地位，一直保守前進(jìn)的省城市場也有了新的動靜。看看今年年初新開業(yè)的高端白酒銷售店，再看看品酒會所里價(jià)值不菲的紅酒，越來越多省城消費(fèi)者踏進(jìn)了收藏投資領(lǐng)域。
記者 劉靜
遲來的高端酒收藏投資潮
山東與酒有著很深的淵源，有著悠久的酒文化歷史，山東人素善飲，天下皆知。不過回顧一下山東酒水市場，二三線酒水占據(jù)主導(dǎo)地位，人們買酒也多是為了喝酒。而隨著中國春季糖酒會拉開序幕，再看山東市場，高端酒異軍突起，不僅擁有了專賣店，還走進(jìn)了高端人群的收藏架。
說起高端酒就不得不提拉菲，雖然這位大佬正忙著打假，但它的功勞卻不得不提，正是這個(gè)來自法國的世界葡萄酒品牌率先點(diǎn)燃了中國酒類產(chǎn)品的收藏?zé)幔⑦甸_了中國酒水投資的大門，在一線城市早早的在收藏領(lǐng)域站穩(wěn)了腳。緊接著，繼紅酒之后，反應(yīng)迅速的白酒也紛紛進(jìn)軍高端市場，一時(shí)間，各地拍賣會場上，幾十元，上百元的叫價(jià)讓酒賺足了面子。
不過，雖然酒在收藏投資領(lǐng)域風(fēng)光無限，但在“愛酒”的山東濟(jì)南，卻顯得滯后許多。采訪中，一位中高端酒水銷售店的劉姓負(fù)責(zé)人介紹，2011年之前省城只有少數(shù)的會所，少數(shù)的一群人去品酒、聊酒、藏酒，而2011年開始，銷售店、會所才像雨后春筍一樣，一下子多了起來。
不分紅與白 高價(jià)酒不愁賣
據(jù)了解，目前高端酒市場分紅酒、白酒兩種，從價(jià)格和市場來看，兩者不分高下。今年年初，一家品牌白酒生產(chǎn)廠家率先在濟(jì)南開了一家高端酒銷售店，打破了只能從外地買進(jìn)或拍賣行流通的模式。
從該銷售店記者看到，與普通店面不同，偌大的店面走進(jìn)去一看，酒并不多，每瓶酒都是單獨(dú)存放，上面還罩著玻璃罩，猶如珍寶一般，來的人很多不是抱著買酒的心態(tài)，而是一種參觀的享受。從標(biāo)價(jià)上看，標(biāo)簽上大都有五個(gè)零，其中一瓶紅瓷裝的白酒標(biāo)價(jià)16.8萬元。
看完了白酒再看紅酒。隨著高端酒大筆入侵省城，品酒會所也多了起來，這里的酒多是紅酒當(dāng)?shù)溃瑑r(jià)格也令人大開眼界。“這瓶拉菲，少說得四萬。”去年剛開門營業(yè)的一家小型品酒會所的負(fù)責(zé)人房先生告訴記者，他店里從幾萬到幾十萬的高端酒都有，因?yàn)閮r(jià)格貴，一般幾十萬的酒一、兩瓶進(jìn)貨，但不愁銷路，一般一個(gè)月就要補(bǔ)貨，但因?yàn)榧t酒有嚴(yán)格的存放要求，一些顧客買了就干脆寄放在店里，“反正這么貴的酒，大都不是用來喝的。”
只為投資 買酒的人多不喝酒
在消費(fèi)者的印象中，酒就是用來喝的，不過房先生的顧客買酒卻不是用來喝的，那么這些酒是用來做什么的？沒錯，是用來收藏的。
說起收藏，很多顧客是因?yàn)橄矚g而收藏，因?yàn)榘V迷而收藏，不過說起酒收藏，投資的成分占了絕對比重。“像四十萬的紅酒，可能明年價(jià)格就能漲五六萬。”房先生告訴記者，從茅臺、五糧液屢屢拍得高價(jià)不難看出，近年來酒類投資市場是絕對的“牛”市，這對以投資為目標(biāo)的人來說，是個(gè)不錯的選擇，而他們也只關(guān)心賺多少或賠多少，并不關(guān)心酒的品質(zhì)、口感，“不過也不排除一些人為了面子來買高檔酒。”
采訪中，記者在一位私營老板的公司里見到了一瓶羅曼尼·康帝。“這瓶酒我是花了三十多萬買來的。”該老板告訴記者，在紅酒字典里，康帝是億萬富翁的酒，擺在公司里，跟客戶談判也好，還是接待客人，顯得上檔次，有面子，再說，放兩年還能升值，一箭雙雕。