執(zhí)法人員：“在這做了幾年了？”
黑作坊老板：“涼皮是兩年。”
這是一個(gè)由石棉瓦搭建而成的操作車間，四面透風(fēng)的操作間占地面積大約30多平方米，它的最北邊是一個(gè)廁所，這個(gè)廁所距離用來(lái)做米皮的米漿不足兩米。最南邊是一個(gè)爐火燒的正旺的大鍋爐。而東邊靠墻的地方放著兩臺(tái)用來(lái)切涼皮的機(jī)子，記者看到，這兩臺(tái)機(jī)子除了包裹著一層厚厚的油膩之外，機(jī)子旁邊用來(lái)擱置涼皮的三合板早已發(fā)黑變色，分辨不出原來(lái)的顏色了。
記者：“那你往哪賣呢？”
黑作坊老板：“主要是零售的攤子從這取呢。”
記者：“我看你這量挺大的。”
黑作坊老板：“一天四百斤，有啥量嘛。”
和許多黑作坊一樣，這里除了污水橫流之外，執(zhí)法人員還在老板睡覺(jué)的臥室里找出來(lái)了涼皮王以及速效強(qiáng)筋劑的兩種添加劑，它們的主要成分是氯化鈉、碳酸鈉、淀粉、三聚硝酸鈉等化工原料，主要用途是增加涼皮的韌性。
執(zhí)法人員：“這是啥成分你知道嗎？”
黑作坊老板：“不知道，不清楚，人家給我們介紹買的，我們沒(méi)有用。”
執(zhí)法人員暫扣了這些添加劑。記者看到，用來(lái)送貨的車牌號(hào)為陜AB295Q的海馬商務(wù)面包車正在停放在院落之中。
執(zhí)法人員：“從他今天的情況來(lái)看，他沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并且操作人員也沒(méi)有健康證明，環(huán)境比較臟亂，從他這個(gè)工藝布局上來(lái)說(shuō)，不符合食品生產(chǎn)的基本條件。”
在執(zhí)法人員調(diào)查的過(guò)程中，這個(gè)老板一再?gòu)?qiáng)調(diào)著涼皮所售之地都是一些零散的小攤點(diǎn)。
執(zhí)法人員：“涼皮外往哪送呢？”
黑作坊老板：“就那些碎攤攤、零攤攤、擺攤攤的。”
執(zhí)法人員：“光送的是小攤子嗎？”
黑作坊老板：“咱就送小攤子。大攤子咱沒(méi)有證照，人家就不敢用咱的涼皮。”（西部網(wǎng)）