“雖然我們做菜是為了賺錢，但是每一道菜也是用我們的工作換來的。”他說，“其實顧客如果要打包，我們酒店是免費提供餐盒的，但是或許是礙于面子，很多人都不會選擇把婚宴上的菜打包，其實我個人覺得，那些沒動幾下的菜，是完全可以帶走的。”

　　他山之石

　　節(jié)約辦婚禮他們有妙招

　　2012年8月15日，一對新人在沙灣古鎮(zhèn)舉行了一場中式傳統(tǒng)婚禮。據(jù)兩位新人介紹，原本打算擺酒設(shè)宴，但新郎與愛人和家中老人商議后，覺得籌辦一場傳統(tǒng)的中式婚禮，更能將對雙方父母的感恩之情表達出來，由于不收禮金，只邀請親友觀禮，在收獲祝福的同時，也倡導了婚禮簡約化的理念。

　　2012年9月15日，吉林115對新人舉辦了一場集體婚禮，沒有大排場的車隊，幾輛大客車成為他們的集體婚車，沒有婚宴，卻得到更多人的祝福。

　　2013年1月27日，鄭州一對小夫妻騎自行車辦婚禮，僅節(jié)約下來的租車費用就有6000多元。

　　2013年1月27日，重慶一對新人在婚宴后，主動提醒并幫助客人將剩菜打包帶回，呼吁“光盤”。

　　延伸閱讀

　　商務(wù)部叫停中國式剩宴

　　清理規(guī)范最低消費等相關(guān)收費

　　據(jù)新華社電近期，媒體廣泛報道的“舌尖上的浪費”，在全社會引起強烈反響。餐飲業(yè)將怎樣落實中央的“八項規(guī)定”？昨日，商務(wù)部部長陳德銘就上述問題接受了記者的采訪。

　　記者問，餐飲業(yè)開展“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”活動，有哪些具體措施？

　　陳德銘指出，首先要加強文明用餐合理消費的宣傳引導。最近一些媒體和網(wǎng)民發(fā)起“光盤”行動，取得很好的效果。

　　其次嘗試建立餐飲節(jié)儉消費提醒提示制度。餐飲企業(yè)要在醒目位置張貼節(jié)約標識；在菜單上標示菜品的食材份量，提供半份量或半份餐等服務(wù)；服務(wù)員主動向消費者提示適量和科學用餐；提示消費者可以提供打包服務(wù)等。

　　再就是提供便利節(jié)儉用餐的餐飲服務(wù)。大力發(fā)展網(wǎng)絡(luò)訂餐、半成品餐和外賣快餐等餐飲服務(wù)模式；清理規(guī)范最低消費、包間費等相關(guān)收費。

　　最后嘗試建立節(jié)儉用餐激勵機制。目前，有的餐館提出“點菜吃干凈就可以得紅包”的獎勵，還有一些餐飲企業(yè)對吃完或打包的消費者，以桌為單位獎勵優(yōu)惠券和積分等。行業(yè)協(xié)會可對有效減少餐廚廢棄物的單位和個人進行表彰和獎勵。（西安新聞網(wǎng)-西安晚報）