2010-06-07 14:19:00
來源：人民網(wǎng)
1、雞精——雞精含有豐富的營養(yǎng)成分，如豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等。
禁忌：1.因雞精本身含有少量鹽，使用時(shí)加鹽要少。2.雞精所含核苷酸的代謝產(chǎn)物是尿酸，所以痛風(fēng)患者應(yīng)少用。3.雞精溶解性較味精差，如不在湯食中使用時(shí)，應(yīng)先溶解再使用。4.雞精含鹽，且吸濕性大，用后要注意密封，否則富含營養(yǎng)的雞精會(huì)生長大量微生物，進(jìn)而污染食物。
2、蠔油——用牡蠣汁制成，又稱牡蠣油。味鮮美而稍甜，有特殊的芳香氣味，主要用于咸鮮味菜肴。蠔油除含有5％~8％的粗蛋白質(zhì)以外，還含有糖類、有機(jī)酸、碘、鈣和維生素等多種營養(yǎng)成分，尤其是所含的氨基酸種類有17種之多，其中有人體必需的8種氨基酸。
禁忌：蠔油中含糖，所以糖尿病患者要慎食。同時(shí)，不可將蠔油加熱過度，否則鮮味降低。
糖是家庭必備食品，在糖的甜蜜之中隱藏著對人體健康的威脅。日常飲食中，偏愛甜食者，常常會(huì)因過量食糖而導(dǎo)致多種疾病。“無糖食品”能減肥嗎？ ◆維生素B缺乏，毒素積于體內(nèi) 對策：可以通過多...
在一部美國電視連續(xù)劇中，幾個(gè)男人湊在一起閑聊，訴苦晚上摟著老婆睡覺不舒服，胳膊酸麻還不敢亂動(dòng)，于是互相支招怎樣趁老婆熟睡之后把胳膊抽出來。此片引起了自稱“睡眠愛好者”的小A大夫的興趣，于2...
衰老是人體的自然規(guī)律。隨著年齡增長，中老年人在性愛過程中的各種反應(yīng)也發(fā)生了明顯變化。尤其是女性，若不能正確處理，可能會(huì)和性愛“絕緣”。 北京大學(xué)第一醫(yī)院婦產(chǎn)科性醫(yī)學(xué)門診副主任醫(yī)師張渺告...
導(dǎo)讀：別以為佩戴文胸是每個(gè)女人都會(huì)的事情，文胸戴得不好還會(huì)摩擦乳頭，引起瘙癢，影響乳頭發(fā)育，導(dǎo)致乳頭內(nèi)陷。有種文胸就能致大病！ 乳房最怕“鋼圈”文胸 丘琳琳（化名）人長的豐滿、成熟，在...
導(dǎo)讀：每個(gè)想當(dāng)媽媽的人都想生一個(gè)健康的小寶寶，而寶寶的健康決不是從出生時(shí)開始的，精子與卵子的健康、成熟是寶寶健康的先決條件。 男性精子在睪丸里生成，人的精子形成過程是十分規(guī)則，由精原細(xì)胞到成熟精...
冷飲雖能暫時(shí)消暑，但性質(zhì)寒涼，容易損傷人體的陽氣，以及脾胃的消化功能，食用應(yīng)當(dāng)有度，切不可貪圖一時(shí)痛快而進(jìn)食過量。以下七類人群則要特別注意，最好別吃或少吃冷飲。 1.陽虛體質(zhì)。陽虛體質(zhì)是指陽氣不足...
7歲的藍(lán)藍(lán)長得粉妝玉琢、活潑聰慧，算得上人見人愛。家里大人也一直當(dāng)掌上明珠寵著，無論吃穿都是買最好的，因?yàn)榕聽I養(yǎng)不夠，爺爺奶奶還常買些保健品給孩子“加餐”。可是，最近一向身體很好的藍(lán)藍(lán)突然...
馬博士談營養(yǎng) 出場專家：馬冠生，研究員，博士生導(dǎo)師。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長，中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)副會(huì)長兼秘書長，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事。目前，在世界衛(wèi)生組織從事食品安全工作。...
生活中各類廚具的功能、作用不同，應(yīng)科學(xué)地使用。否則，不但無益反而會(huì)有害。 一、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，...
⒈防癌食品：蘋果 每天保證吃上一只蘋果。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中所含VC在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的某種酶活性，甚至能讓已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。 ⒉防癌食品：玉米 每天...