茶性、體質(zhì)，如何對(duì)號(hào)入座?
茶葉經(jīng)過不同的制作工藝有涼性及溫性之分。其中涼性茶有綠茶中的碧螺春，青茶中的鐵觀音;中性茶有青茶中的烏龍茶，大紅袍;溫性茶則包括紅茶，普洱茶等。
根據(jù)中醫(yī)的說法，人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，因而體質(zhì)不同的人飲茶也有講究。—般來說，燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶;虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。具體說來，有抽煙喝酒習(xí)慣、體形較胖的人，容易上火，應(yīng)喝涼性茶;腸胃虛寒，或體質(zhì)較虛弱者，應(yīng)喝中性茶或溫性茶。
小貼士 現(xiàn)代都市男人的體質(zhì)往往不能簡(jiǎn)單地以燥熱、虛寒劃分，有的人從表現(xiàn)看兩種體質(zhì)兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點(diǎn)生冷的東西就拉肚子;還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又有熱象。這是因?yàn)椋麄兂Ｓ谐闊煛⒑染啤疽沟炔涣忌盍?xí)慣，從而導(dǎo)致體質(zhì)的多樣化。然而，每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)表現(xiàn)出主要癥狀，飲茶時(shí)應(yīng)以主要癥狀作為依據(jù)。
綠茶、紅茶，是不是他的茶?
●菊花茶——排毒去輻射
由白菊花和上等烏龍茶焙制而成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因?yàn)椴柚械陌拙站哂腥ザ镜淖饔茫瑢?duì)體內(nèi)積存的暑氣、有害的化學(xué)和放射性物質(zhì)，都有抵抗、排除的療效。
●苦丁茶和普洱茶——降血脂
由于涼性偏重，苦丁茶清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合血壓偏高、體形發(fā)胖的體質(zhì)燥熱者長(zhǎng)飲養(yǎng)生。普洱茶也同樣擁有保護(hù)心血管健康的功能，而且普洱茶的性質(zhì)溫和，適合體質(zhì)虛寒的人飲用。
●烏龍茶——醒酒和減肥
如果他應(yīng)酬很多，還喜歡飲酒，那么你需要給他備上烏龍茶。烏龍茶的醒酒效果非常好：它能夠預(yù)防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內(nèi)沉積。此外，烏龍茶還有溶解脂肪的功效。有數(shù)據(jù)顯示，陳年珍藏10年，飲用300毫升烏龍茶相當(dāng)于連續(xù)跳繩7分鐘，堅(jiān)持飲用一年可減重2公斤以上。
小貼士 你還可以根據(jù)他工作和生活中的某些特殊情況來為他選擇茶葉。例如，他這段時(shí)間工作繁忙，用腦過多，可以選擇烏龍茶、綠茶、茉莉花茶來提神醒腦;在體力勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)之后，可以選擇烏龍茶、紅茶來為解渴和補(bǔ)充熱量;如果這段時(shí)間的空氣污染很嚴(yán)重，那么可以選擇綠茶來對(duì)抗污染;如果他沒有時(shí)間去健身，可以選擇烏龍茶、綠茶和花茶來溶解脂肪，燃燒卡路里。
季節(jié)、時(shí)間，怎樣喝出好體質(zhì)?
一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶的種類也要做相應(yīng)的調(diào)整。
一般來說，春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣生發(fā);夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強(qiáng)腸胃功能，促進(jìn)消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內(nèi)的余熱，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質(zhì)，有一定滋補(bǔ)功能。
此外，飲茶還有一定的禁忌和時(shí)間。