（中新網(wǎng)）說起今年的雞蛋價(jià)格，消費(fèi)者就一個(gè)字：“貴！”的確，從今年四月初開始，省城雞蛋就像坐上了火箭筒似的，呼呼往上躥，很快到了4.8元/斤的高位。就在消費(fèi)者認(rèn)為雞蛋價(jià)格漲停時(shí)，八月中旬，省城大多數(shù)市場雞蛋價(jià)格每斤再漲0.1—0.2元，集體喊“五”，這次不僅消費(fèi)者喊貴，街頭小吃、餐館也被壓的喘不過氣來。采訪中記者看到，街邊小吃只要涉蛋類菜品都集體提價(jià)，而餐館怕影響客流量大都縮水應(yīng)對，暫未提價(jià)。

　　街頭：“雞蛋菜”紛紛提價(jià)

　　采訪中記者看到，受雞蛋價(jià)格不斷上漲影響，省城街頭的路邊攤已經(jīng)提價(jià)。像煎餅果子比以前貴了0.5元錢，茶葉蛋貴了0.2元—0.3元，蛋炒飯貴了0.3元……

　　在山大路附近的幾家路邊攤，是上班族和學(xué)生族經(jīng)常光顧的地方，一個(gè)煎餅果子，或者一個(gè)茶葉蛋，一碗胡辣湯是很暢銷的早餐。不過，剛剛放暑假回來的學(xué)生小張發(fā)現(xiàn)，短短一個(gè)多月，路邊攤上的“雞蛋菜”全漲價(jià)了。“以前加個(gè)雞蛋0.8元，現(xiàn)在要1元了。”小張告訴記者。不僅如此，他還發(fā)現(xiàn)，只要這道菜是涉蛋類，價(jià)格都漲了0.2元—0.5元。

　　采訪中，一位雞蛋灌餅的攤主坦言道，現(xiàn)在雞蛋價(jià)格天天漲，他們這些干小本買賣的人根本扛不住，只能跟著漲。此外，記者還了解到，除了路邊早餐攤，像蛋撻專賣店等以雞蛋為主的糕點(diǎn)也已經(jīng)提價(jià)，漲幅在0.5元/個(gè)左右。 餐館：價(jià)格難言漲 瘦身來應(yīng)對

　　而與路邊攤相比，漲價(jià)在酒店餐館面前就變得沒有這么灑脫了。采訪中記者走訪了省城多家中小型酒店餐館看到，“雞蛋菜”的價(jià)格變化并不大。其中舜耕路附近一家餐館，蒜泥雞蛋售價(jià)一直是18元。不過，采訪中記者留意到，雖然餐館“雞蛋菜”未隨雞蛋價(jià)格上漲調(diào)整，但卻明顯縮水，像價(jià)格未變的蒜泥雞蛋，蒜泥多了雞蛋少了，菜品也明顯小了一圈。

　　據(jù)了解，大型酒店的菜品本身定價(jià)高，雞蛋上漲帶來的成本壓力完全可以消化，不用提價(jià)，但對于他們這些中小餐館來說，提價(jià)就會拉小與大酒店的價(jià)格差，影響客流量，所以不能輕易變動價(jià)格。

　　而對于漲價(jià)打算，采訪中多家餐館表示，漲價(jià)計(jì)劃已經(jīng)出臺，就看下一步雞蛋價(jià)格走勢了。

　　消費(fèi)者：

　　棄斤論“個(gè)”買雞蛋

　　雞蛋價(jià)格的上漲，影響著消費(fèi)者的餐桌和錢包，也影響到了人們的購買習(xí)慣，不少消費(fèi)者一改以前五六斤的購買方式，變成一次買一斤，甚至按個(gè)買。

　　采訪中，在陽光新路附近的一家菜市場上記者看到，一位消費(fèi)者小心翼翼的往袋子里放雞蛋，邊放還邊數(shù)，數(shù)到十個(gè)就拿去稱重了。

　　“雞蛋價(jià)格太貴，買五斤要比以前多花四五元錢。”采訪中，一位購買雞蛋的消費(fèi)者王女士告訴記者，她是上班族，以前習(xí)慣七八斤的買雞蛋，這樣一個(gè)月就不用往市場跑了，但現(xiàn)在她改成了一斤斤的買。在她看來，這種小量購買的方式有不少好處，“價(jià)格一旦下滑不至于多花錢不說，也能保證雞蛋新鮮。