（中新網(wǎng)）在最近開展的嚴(yán)厲打擊違反食品安全的專項(xiàng)整治工作中，中國(guó)當(dāng)局已經(jīng)抓獲2000余名犯罪嫌疑人，取締、關(guān)閉4900多家違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。最近的執(zhí)法行動(dòng)彰顯中國(guó)政府對(duì)待國(guó)家食品安全問題的嚴(yán)肅態(tài)度。

　　中國(guó)的食品安全窘境至少能追溯至2004年，當(dāng)年13名安徽嬰兒死于劣質(zhì)奶粉所導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良。2008年，三聚氰胺奶粉丑聞在中國(guó)引起軒然大波，至少導(dǎo)致6名兒童死亡和大量嬰兒患病。然而新的食品質(zhì)量法律和更嚴(yán)厲的處罰措施，并未能阻止食品安全丑聞此起彼伏。今年春天，中國(guó)肉制品生產(chǎn)商雙匯卷入“瘦肉精”風(fēng)波。

　　從短期看，抓捕2000名食品安全犯罪嫌疑人無疑將改善中國(guó)消費(fèi)者的食品安全環(huán)境，但此類行動(dòng)本身足以說明政府長(zhǎng)期確保食品質(zhì)量仍是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。據(jù)中國(guó)媒體報(bào)道，這次專項(xiàng)整治工作由“農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管等部門”聯(lián)合展開，這暗示2009年食品安全法規(guī)定的責(zé)任部門仍是各自為政。此外，比歐美國(guó)家更加依賴小型企業(yè)的中國(guó)龐大食品生產(chǎn)體系更為紛繁復(fù)雜。這種狀況再加上中國(guó)的總體規(guī)模，導(dǎo)致要對(duì)近600萬家生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查。不可避免地導(dǎo)致某些不法商販成漏網(wǎng)之魚。

　　為應(yīng)對(duì)這種狀況，中國(guó)政府通常依賴大張旗鼓的“嚴(yán)打”活動(dòng)，打擊大量嫌疑人員并時(shí)常予以重判。今年初法院宣布將嚴(yán)懲食品安全犯罪分子甚至判處死刑，表明政府正極力震懾相關(guān)違法人員。但此類活動(dòng)的效果或許有限，因?yàn)樘舆^當(dāng)前“嚴(yán)打”活動(dòng)的違法人員可能認(rèn)為其面臨的風(fēng)險(xiǎn)將隨活動(dòng)接近尾聲而降低。而嚴(yán)厲的判決已被證明效果有限。